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中文同义词: 酪酸;杀灭菊酸;;;;乙基;乙基;, 
CAS号: 107-92-6 
分子式: C4H8O2 
分子量: 88.11 
EINECS号: 203-532-3 
熔点  6-?3 °C(lit.)
沸点  162 °C(lit.)
密度  0.964 g/mL at 25 °C(lit.)
含量  99%
化学性质：无色油状液体，具有刺激性及难闻的气味。 
用途：1、用以测定脂肪溶解作用的临界温度及表面张力，以电解法测定铜时， 用以*铁的影响，也用作萃取剂、脱钙剂 
2、用于制备香料、医药及其他**化学品，也用于皮革的脱灰 
3、是我国规定允许使用的食用香料，常用于黄油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生产需要，一般在糖果中用量82mg/kg；口香糖中60～270mg/kg；烘烤食  品中32mg/kg；人造奶油中18rag/kg；冷饮中6.5mg/kg。 
包装：200公斤桶
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